Với mục đích tồn tại "Góp phần mang đến sức khỏe và hạnh phúc cho người dân và xã hội Việt Nam thông qua việc cung cấp những sản phẩm chất lượng và sáng kiến có giá trị với nền tảng "Khoa học về Axit amin" ("AminoScience")", trải qua hơn 30 năm, Ajinomoto Việt Nam đã luôn nỗ lực không ngừng để mang đến những sản phẩm chất lượng, an toàn, phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của người Việt. Bên cạnh việc tạo ra môi trường làm việc thân thiện, hợp tác và tôn trọng giá trị con người, “Chúng tôi trân trọng tất cả những đóng góp của nhân viên cũng như mong muốn trở thành nơi mà họ có thể trưởng thành và phát triển tối đa khả năng của mình”.
Được thành lập từ năm 1991, Công ty Ajinomoto Việt Nam có hai văn phòng đại diện tại TP.HCM và Hà Nội, hai nhà máy sản xuất tại Biên Hòa hoạt động từ năm 1991 và Long Thành hoạt động từ năm 2008. Ngoài ra Công ty có 3 trung tâm phân phối lớn cùng 66 chi nhánh trải dài trên 63 tỉnh thành, hơn 300 đội bán hàng trên toàn quốc với tổng số nhân viên lên đến gần 2.400 người.