Mô tả công việc
- Chuẩn bị nguyên liệu - Sơ chế rau củ quả, thịt cá, hải sản... rửa, gọt vỏ, thái, cắt nhỏ theo yêu cầu.
- Chuẩn bị các dụng cụ, thiết bị cần thiết, lấy nguyên liệu, thực hiện các công đoạn sơ chế theo hướng dẫn của bếp chính.
- Dọn dẹp và vệ sinh - đảm bảo khu vực bếp sạch sẽ gọn gàng, rửa chén bát, dụng cụ nấu nướng, xử lý rác thải.
- Sắp xếp, bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm trong kho.
- Đảm bảo các quy trình an toàn, vệ sinh trong quá trình chuẩn bị và sơ chế/ chế biến thực phẩm
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của bếp trưởng và các đầu bếp khác.
Yêu cầu ứng viên
Kỹ năng cần thiết:
- Siêng năng, nhanh nhẹn, có trách nhiệm.
- Khả năng làm việc nhóm, giao tiếp tốt.
- Sức khỏe tốt, có thể làm việc trong môi trường áp lực.
- Kỹ năng sơ chế thực phẩm, làm việc với các loại dụng cụ, thiết bị nhà bếp.
- Tuân thủ quy tắc an toàn vệ sinh thực phẩm.