Quản lý bếp tại nhà hàng phong cách Nhật

Yêu cầu:
• Ít nhất 3 năm kinh nghiệm trong quản lý bếp Yakiniku BBQ.
• Kỹ năng vững chắc trong việc kiểm soát hàng tồn kho, quản lý đơn hàng và giám sát nhân viên.
• Tiếng Nhật hoặc tiếng Anh giao tiếp.
Mức Lương: Gross 15.000.000 VNĐ + phụ cấp bữa ăn
Trách Nhiệm Chính
• Giám sát và điều phối tất cả các hoạt động của bếp
• Quản lý hàng tồn kho, xoay vòng hàng hóa và kiểm soát thất thoát.
• Làm việc với các nhà cung cấp và đặt hàng chính xác, kịp thời.
• Đào tạo, xếp lịch và giám sát nhân viên bếp để duy trì hiệu suất và tinh thần làm việc.
• Đảm bảo các tiêu chuẩn về xử lý thực phẩm, vệ sinh và an toàn bếp.
• Trực tiếp tham gia chuẩn bị và nấu nướng trong những giờ cao điểm hoặc khi cần thiết.