Mô tả công việc
NHIỆM VỤ CHÍNH
1. Trước khi mở cửa
• Kiểm tra vệ sinh khu vực được phân công (sàn, bàn, ghế, dụng cụ ăn uống).
• Set up bàn ăn đầy đủ theo tiêu chuẩn nhà hàng (khay nước chấm, giấy ăn…).
• Kiểm tra line buffet và thông báo cho giám sát nếu thiếu dụng cụ.
2. Trong ca phục vụ
• Chào khách, giới thiệu sơ bộ về line buffet nếu được phân công khu vực cửa.
• Hướng dẫn khách lấy đồ ăn, refill nước, dọn bát đĩa đã dùng.
• Theo dõi tình trạng bàn ăn, chủ động dọn dẹp sạch sẽ kịp thời.
• Phối hợp với bar/bếp/lễ tân nếu khách cần hỗ trợ thêm.
• Báo cáo tổ trưởng khi phát hiện sự cố (đồ ăn hỏng, khách phàn nàn…).
3. Kết thúc ca
• Dọn vệ sinh bàn ghế, lau sàn, gom dụng cụ ăn uống về đúng nơi quy định.
• Hỗ trợ tổ trưởng kiểm tra số lượng dụng cụ, báo cáo mất mát nếu có.
• Tham gia họp ca, lắng nghe góp ý và chia sẻ tình hình trong ca.
Yêu cầu ứng viên
• Nhanh nhẹn, chăm chỉ, có tinh thần học hỏi
• Chưa có kinh nghiệm sẽ được đào tạo bài bản. Ưu tiên có kinh nghiệm phục vụ nhà hàng (không bắt buộc)
• Có sức khỏe tốt, chịu được áp lực giờ cao điểm.
• Ưu tiên ứng viên làm lâu dài, có mong muốn phát triển lên tổ trưởng.
Quyền lợi
• Phụ cấp ăn ca, chỗ ở đầy đủ tiện nghi.
• Các chế độ thưởng chỉ tiêu theo quy định của công ty.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, văn minh.
• Cơ hội thăng tiến rõ ràng theo năng lực.