Mô tả công việc
Xây dựng hệ thống quy định, nội quy nhà hàng; mô tả công việc, hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho các vị trí công việc trong nhà hàng.
Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn - thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh… trong nhà hàng.
Tổ chức thực hiện các quy định, nội quy, quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ được ban hành.
Giám sát quá trình thực hiện các quy trình, tổ chức cải tiến các quy trình để nâng cao hiệu quả hoạt động cho nhà hàng.
Yêu cầu ứng viên
- Kinh nghiệm / Kỹ năng chi tiết:
- Có bằng cao đẳng quảng trị nhà hàng, khách sạn.....
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm tại vị trí
- Điềm tĩnh, cầu toàn, có khả năng xử lý nhiều vấn đề cùng một lúc;
- Hiểu biết về lĩnh vực chuyên môn và thị trường;
- Am hiểu về tổ chức và quản lý...