Hiện nay, các quán ăn và quán nhậu đang xuất hiện ngày càng nhiều tại các thành phố lớn như TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng... kéo theo nhu cầu tuyển dụng đầu bếp trở nên sôi động trong thời gian gần đây. Trong đó, việc làm đầu bếp tại quán nhậu thu hút sự quan tâm của nhiều lao động có tay nghề, đặc biệt là những người từng làm trong môi trường ẩm thực bình dân. Mức lương ổn định, cơ hội làm việc lâu dài và yêu cầu không quá khắt khe là những yếu tố khiến công việc này trở nên hấp dẫn. Nếu bạn đang quan tâm đến việc làm đầu bếp tại quán nhậu, hãy tham khảo bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về cơ hội nghề nghiệp và lưu ý khi tìm việc làm tại đây nhé.
Mức lương dành cho đầu bếp tại các quán nhậu hiện dao động từ 7.000.000 đến 18.000.000 đồng mỗi tháng, tùy vào vị trí, kinh nghiệm và mô hình quán. Những đầu bếp có tay nghề, chuyên nấu món nhậu đặc sản hoặc đảm nhận vai trò bếp chính thường nhận mức thu nhập cao hơn. Ngoài lương cố định, nhiều nơi còn có thưởng doanh thu hoặc hỗ trợ bữa ăn, chỗ ở cho nhân viên bếp.
Vị trí công việc | Mức lương (VNĐ/tháng) |
Phụ bếp quán nhậu nhỏ | 7.000.000 – 9.000.000 |
Đầu bếp chuyên món nướng, lẩu | 9.000.000 – 12.000.000 |
Bếp chính tại quán nhậu quy mô vừa | 12.000.000 – 15.000.000 |
Tổ trưởng bếp, có kinh nghiệm | 15.000.000 – 18.000.000 |
Lưu ý: Mức lương trên mang tính tham khảo, có thể thay đổi tùy theo khu vực, thời gian làm việc và chính sách thưởng riêng của từng quán. Để xem thông tin chi tiết và ứng tuyển công việc phù hợp, bạn có thể truy cập vieclam.net.
Ngành dịch vụ ăn uống đang phát triển mạnh mẽ tại các đô thị lớn, kéo theo nhu cầu tuyển đầu bếp quán nhậu tăng nhanh trong những năm gần đây. Các quán nhậu không chỉ tập trung vào không gian mà còn đặc biệt đầu tư vào chất lượng món ăn, dẫn đến việc gia tăng các tin tuyển dụng việc làm trong lĩnh vực bếp mỗi ngày.
TP.HCM và Đà Nẵng là hai thành phố có mật độ quán ăn và du khách cao, do đó ứng tuyển việc làm đầu bếp tại quán nhậu được xem là lựa chọn phổ biến cho người lao động có tay nghề tại đây. Những tin tuyển dụng bếp TP.HCM hay tuyển dụng bếp Đà Nẵng liên tục được cập nhật trên các nền tảng tìm việc, cho thấy nhu cầu nhân sự bếp hiện vẫn chưa được đáp ứng đầy đủ.
Không chỉ ở trung tâm thành phố, nhiều quán nhậu ở khu vực gần khu công nghiệp, chợ đầu mối hay bến xe cũng có nhu cầu tuyển đầu bếp làm theo ca. Đây là cơ hội rõ ràng cho người tìm việc làm TP.HCM và các vùng lân cận muốn gắn bó với công việc có thu nhập ổn định, môi trường thực tế và không yêu cầu bằng cấp quá cao.
Công việc đầu bếp tại quán nhậu đòi hỏi sự linh hoạt, tốc độ và khả năng chế biến đa dạng món ăn phục vụ nhu cầu thực khách. Với tần suất khách đông, đặc biệt vào buổi tối hoặc cuối tuần, người làm bếp cần có các kỹ năng cần thiết để xử lý và đảm bảo đồng thời vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chế biến các món ăn đặc trưng của quán nhậu như món xào, nướng, lẩu, hấp
Quản lý nguyên vật liệu, bảo quản thực phẩm đúng tiêu chuẩn
Đảm bảo quy trình chế biến sạch sẽ, đúng chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
Tham gia xây dựng thực đơn, đề xuất món mới theo xu hướng hoặc nhu cầu thực khách
Kiểm soát định lượng, hạn chế hao hụt và tiết kiệm chi phí chế biến
Hỗ trợ phối hợp cùng phụ bếp, nhân viên phục vụ trong giờ cao điểm
Có kinh nghiệm làm đầu bếp từ 1–2 năm, đặc biệt tại các quán nhậu hoặc quán ăn đông khách
Thành thạo các kỹ thuật nấu món nhậu phổ biến và có khả năng biến tấu linh hoạt
Có kỹ năng tổ chức khu bếp, bảo quản và sử dụng nguyên liệu hợp lý
Sức khỏe tốt, làm việc nhanh nhẹn, cẩn thận và có tinh thần trách nhiệm
Chịu được áp lực cao, có thể làm việc theo ca, đặc biệt là vào buổi tối và cuối tuần
Ưu tiên ứng viên từng làm trong môi trường quán nhậu, nhà hàng bình dân hoặc tiệc nhậu lưu động
Dù nhu cầu tuyển đầu bếp quán nhậu ngày càng cao, người tìm việc vẫn cần cẩn trọng trước khi quyết định nhận việc. Việc đánh giá kỹ thông tin tuyển dụng, môi trường làm việc và chế độ đãi ngộ sẽ giúp bạn lựa chọn được nơi phù hợp để phát triển nghề bếp lâu dài.
Chỉ nên ứng tuyển vào những quán có thông tin rõ ràng, minh bạch về mức lương, thời gian làm việc và quyền lợi. Nên ưu tiên các nơi có hợp đồng lao động cụ thể, đóng bảo hiểm đúng quy định và cam kết chế độ thưởng minh bạch.
Làm rõ mức lương cố định, phụ cấp ăn ở, thưởng doanh thu hoặc hiệu quả công việc. Ngoài ra, cần thống nhất cụ thể thời gian làm việc, ca kíp, ngày nghỉ và các chính sách tăng lương, nghỉ phép hoặc hỗ trợ ngoài giờ nếu có.
Hồ sơ cần có giấy khám sức khỏe, lý lịch cá nhân và bằng cấp nghề bếp hoặc chứng chỉ liên quan (nếu bạn ứng tuyển trong nhà hàng/ khách sạn). Việc chuẩn bị kỹ hồ sơ không chỉ thể hiện sự chuyên nghiệp mà còn giúp bạn tạo ấn tượng tốt với nhà tuyển dụng.
Trước khi nhận việc, bạn nên quan sát không gian bếp có đảm bảo vệ sinh, đủ dụng cụ và bố trí hợp lý cho thao tác nấu nướng hay không. Môi trường bếp sạch sẽ không chỉ giúp đảm bảo an toàn lao động mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn. Ngoài ra, nên ưu tiên những nơi có đội ngũ làm việc chuyên nghiệp, quản lý rõ ràng và có lộ trình phát triển kỹ năng cho nhân viên bếp. Đây là yếu tố quan trọng để người làm nghề duy trì gắn bó lâu dài.
Thị trường tuyển dụng vị trí đầu bếp quán nhậu hiện đang rất sôi động, nhưng không phải người lao động nào cũng dễ dàng tiếp cận được nguồn tin chính xác, rõ ràng về quyền lợi và mô tả công việc. Việc chọn sai kênh tìm việc có thể dẫn đến những rủi ro như lương không đúng thỏa thuận, môi trường làm việc kém chuyên nghiệp hoặc không có hợp đồng lao động.
Vieclam.net là nền tảng giúp người tìm việc kết nối trực tiếp với các quán nhậu, quán ăn và nhà hàng đang có nhu cầu tuyển dụng đầu bếp. Tại đây, các tin tuyển dụng được cập nhật liên tục, thông tin minh bạch về mức lương, thời gian làm việc và yêu cầu cụ thể từ nhà tuyển dụng.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn có cái nhìn cụ thể hơn về nhu cầu tuyển dụng, mức lương và yêu cầu của việc làm đầu bếp tại quán nhậu hiện nay. Với tay nghề vững và sự chủ động trong việc chọn nơi làm uy tín, bạn hoàn toàn có thể tìm được công việc ổn định, thu nhập tốt và cơ hội phát triển lâu dài trong ngành ẩm thực. Đừng quên theo dõi các tin tuyển dụng mới nhất tại Vieclam.net để không bỏ lỡ cơ hội phù hợp với bạn.